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水煮牛肉

菜谱编号：500-433

水煮牛肉是【米拉Miira】分享的菜谱，口味属于香辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮牛肉”。

第三步：葱姜蒜，红辣椒，花椒和藤椒准备就绪。

第十七步：锅中再次入油烧热淋入激出香味儿。

第四步：蛋白素肉，萝卜和蒜苔洗净改刀装盘。

第十八步：美美的宴请必备单品，完美呈现。

第九步：加入开水，放入五香粉调味。

第一步：蛋白素肉提前浸泡软。

第十二步：依次加入豆芽，年糕和蒜苔煮熟。

第十三步：煮熟后盛入碗中。

第五步：黄豆芽洗净控水。

第六步：配料改刀装盘。

第二步：年糕，蒜苔和萝卜备用。

第十五步：将牛肉和汤一同倒入大碗中。

第十一步：盖上盖子煮沸后盛出。

第八步：马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入豆瓣酱和配料炒出香味。

第十六步：放入花椒粉，辣椒粉，蒜末和葱末。

第七步：牛里脊浸泡出血水切片，放入盐，红薯粉，酱油，红酒，五香粉，加少许油锁住水分，抓匀腌制半小时。

第十四步：放入腌好的牛肉煮至变色即可，加盐调味。

第十步：放入蛋白素肉和萝卜。

水煮牛肉做法技巧/窍门/补充说明：

牛里脊比较嫩，腌制很关键哦！时蔬随意搭配，祝您牛年大吉！

相关食材：牛肉

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