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桂花酒酿小汤圆

菜谱编号:500-605
桂花酒酿小汤圆是【食无涯】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂花酒酿小汤圆”。
桂花酒酿小汤圆
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:300克酒酿:2勺
辅助料用量
桂花:少许--

桂花酒酿小汤圆的做法步骤

  • 第十步:倒入锅中勾芡,软软糯糯,香甜润滑的酒酿汤圆就可以开动了。
  • 第一步:糯米粉里面加白砂糖混合。
  • 第七步:烧半锅开水,加30克白糖煮开。
  • 第九步:另取一小碗加一匙木薯粉,用少许清水调匀。
  • 第五步:豆沙馅和芝麻馅事先搓成小圆球,放冰箱冷冻成型。
  • 第四步:加入了熟粉团的生胚包馅时不易开裂。
  • 第六步:将豆沙馅和芝麻分别包入粉团中,搓成小圆球。
  • 第三步:揪两三块小粉团放开水中煮熟,然后将煮熟的粉团重新放生胚中揉匀。
  • 第二步:加适量清水揉成光滑的粉团。
  • 第八步:放入包好的汤圆煮沸,加一勺酒酿煮至汤圆浮起来后撒上桂花。
  • 菜谱标签:小吃元宵节
    相关食材:桂花

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