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香椿煎蛋

菜谱编号:500-686
香椿煎蛋是【食无涯】分享的菜谱,口味属于香草,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香椿煎蛋”。
香椿煎蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

早晨美食不能错过香椿。香椿芽开始上市了。

香椿煎蛋主厨:食无涯

菜式制作特点
口味:香草工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
椿芽:150克鸡蛋:3只

香椿煎蛋的做法步骤

  • 第七步:煎至两面金黄即可。
  • 第三步:将剁碎的梗子放油锅中爆炒至断生。
  • 第二步:与鸡蛋是绝配。椿芽梗子也嫩不要浪费。
  • 第五步:热锅,加油烧至八九成热,将蛋液倒入锅中摊成蛋饼。
  • 第六步:待底部煎至焦黄后翻面继续煎一会。
  • 第四步:将梗子与叶子混合加适量食盐与鸡蛋一起打匀。
  • 第一步:嫩嫩的香椿芽。
  • 香椿煎蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢吃辣的可以在蛋液里面加一点干辣粉拌匀再煎蛋。

    相关食材:香椿

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