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地三鲜

菜谱编号:500-742
地三鲜是【美食家5585i】分享的菜谱,口味属于甜辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,作者提供了4张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“地三鲜”。
地三鲜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

地三鲜是东北菜中的经典之一,百吃不厌。但是这道美食最常见的做法就是将三样食材过油锅,这样本来很健康的素菜,吃起来却有负担。

为了家人的健康着想,还是要努力将油分降至最少,又能保留其风味。

地三鲜主厨:美食家5585i

菜式制作特点
口味:甜辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:2个土豆:1个
青椒:2个--
辅助料用量
大蒜:3瓣--

地三鲜的做法步骤

第一步:先将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗净,均切成滚刀块,大小要一致,淀粉放入碗中加适量水调匀。

地三鲜做法第一步骤

第二步:往锅内放油,烧热,把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起,沥油。

地三鲜做法第二步骤

第三步:锅内留少许底油,放入辣椒、姜末拌她,再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料。

地三鲜做法第三步骤

第四步:出锅前放蒜末,淋入淀粉,勾芡盛起即可。

地三鲜做法第四步骤
菜谱标签:热菜东北菜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的地三鲜。

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