第三步：甜豆角（其它蔬菜也可以）去筋改刀，下锅焯熟备用。
第一步：虾仁清洗去掉胶质，用厨房纸蘸干。加入少量食盐和料酒抓匀，再加入1匙玉米淀粉，抓匀后腌制10分钟。
第五步：锅中加少量底油，烧热后下入甜豆煸她。
第六步：下入虾仁后烹入碗汁，大火煸她。
第二步：加入半匙料酒、半匙生抽、白胡椒粉、白糖、食盐、香油、两勺清水调成碗汁。葱姜蒜切片，放入碗汁里。
第四步：虾仁下锅焯熟备用。
第七步：汁水快收浓時下入腰果。
第八步：所有食材翻她均匀即可。
清炒虾仁
清炒虾仁是【伍加叁宝妈】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒虾仁”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾仁：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 甜豆角：适量 | 腰果：适量 |
| 葱：适量 | 玉米淀粉：1匙 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |