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圣诞烤鸡。

菜谱编号:050-097
圣诞烤鸡。是【大北鼻】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一天,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞烤鸡。”。
圣诞烤鸡。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

圣诞节快乐!吃圣诞烤鸡了么?

这是我第一次尝试做烤鸡,看上去还不错吧~当然啦,味道也不赖的!

圣诞烤鸡。主厨:大北鼻

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一天难度:高级
菜谱主材料
三黄鸡:1只土豆:1个
洋葱:大半颗胡萝卜:1个
香菇:4朵--
辅助料用量
姜末:若干柠檬汁:1个
黑胡椒粉:适量烤肉粉:适量
意大利调味料:适量海鲜酱油:适量
蚝油:适量白糖:适量
黄油:适量蜂蜜水:适量

圣诞烤鸡。的做法步骤

  • 第二步:2、腌制调味料 ;
  • 第六步:6、加入土豆、胡萝卜、香菇,翻炒均匀。倒入调味料;
  • 第三步:3、整鸡放入盘中,内外都涂上调味料;
  • 第十一步:中间也要取出刷蜂蜜水和调味料,并翻面2-3次让鸡的颜色均匀。
  • 第九步:9、如图用牙签封好鸡肚子。再将剩下的蔬菜块放在烤盘上铺满;
  • 第五步:5、土豆,洋葱,胡萝卜切滚刀块,香菇撕小朵,锅里放黄油,炒香洋葱;
  • 第十步:10、刷上蜂蜜水,再撒点黑胡椒粉和烤肉粉,烤箱预热200度烤70分钟;
  • 第四步:4、将涂好料的鸡装入保鲜袋,倒入些调味汁,拌均匀让佐料沾满整只鸡的全身腌制过夜,或者腌制6小时以上;
  • 第八步:8、将炒好的蔬菜装入鸡肚子里;
  • 第一步:1、将整鸡去脖子、头,洗干净控干水分;
  • 第七步:7、取出腌好的鸡,放在烤盘上;
  • 圣诞烤鸡。做法技巧/窍门/补充说明:

    注意:
    烤的时候,鸡爪子和鸡翅膀要用锡纸包上,以免烤焦。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的圣诞烤鸡。。

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