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没有烤箱滴童鞋看过来【电饭锅烤鸡】

菜谱编号:058-816
没有烤箱滴童鞋看过来【电饭锅烤鸡】是【苽苽】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“没有烤箱滴童鞋看过来【电饭锅烤鸡】”。
没有烤箱滴童鞋看过来【电饭锅烤鸡】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前天去超市想买只童子鸡吃,看遍了冰柜也找不到,只好买了冰冻包装好了的草鸡。话说,这草鸡和童子鸡我还真分辨不出来那里有区别,这只种650g,16块钱一只。对了,大家买的时候不要买太大的鸡,以免你家里的电饭锅会放不下哈。电饭锅来做的烤鸡,不需要咬,骨头都是酥的,有点像手撕鸡,吃着噶香滴~,卖相也很棒~可以将鸡隔天解冻腌渍好,等到第二天就可以直接做了。要是时间不够,急着吃的话,可以在第四步骤中给鸡充分的做按摩使它入味。

没有烤箱滴童鞋看过来【电饭锅烤鸡】主厨:苽苽

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
草鸡:1只(或者童子鸡)--
辅助料用量
香葱:适量蒜:1瓣
姜:适量--
调味料用量
盐:适量料酒:适量
油:适量白糖:适量
鸡精:适量生抽:适量
老抽:适量酱油:适量
蜂蜜:适量芝麻油:适量(或辣椒油,香油,麻油)

没有烤箱滴童鞋看过来【电饭锅烤鸡】的做法步骤

第二步:蜂蜜备用;干净的碗内加入适量盐,半勺白糖,1勺油,1勺老抽,半勺生抽,1勺料酒,搅拌均匀作为腌渍料。

没有烤箱滴童鞋看过来【电饭锅烤鸡】做法第二步骤

第九步:涂上了蜂蜜的鸡,好有光泽,看着真的很诱人呢。最后的蘸料里,可以根据自己的口味增减调料的量。

没有烤箱滴童鞋看过来【电饭锅烤鸡】做法第九步骤

第四步:将解冻好的鸡洗净后切掉鸡PP,放入姜丝,在鸡肚子里放上些许的葱段,用料汁在鸡身涂抹均匀,腌渍1小時以上。(腌渍越久越入味)

没有烤箱滴童鞋看过来【电饭锅烤鸡】做法第四步骤

第十步:喜欢滴童鞋可以收藏起来,有空试试。

没有烤箱滴童鞋看过来【电饭锅烤鸡】做法第十步骤

第三步:切好葱段,姜丝,姜片(垫锅用),蒜末。

没有烤箱滴童鞋看过来【电饭锅烤鸡】做法第三步骤

第八步:碗内加入酱油1勺,香醋1勺,鸡精少许,蒜末,芝麻油(或香油,辣椒油,麻油)搅拌均匀作为蘸料。

没有烤箱滴童鞋看过来【电饭锅烤鸡】做法第八步骤

第一步:准备好材料。

没有烤箱滴童鞋看过来【电饭锅烤鸡】做法第一步骤

第六步:把腌渍好的鸡放入锅内,淋上2/3腌渍料。

没有烤箱滴童鞋看过来【电饭锅烤鸡】做法第六步骤

第七步:插上电源按“煮饭”键,等跳到“保温”键的時候不要急着开盖,焖8分钟左右,然后把腌渍剩余的料汁刷在鸡身上,再刷上层蜂蜜,盖上锅盖继续按“煮饭”键,等再次跳到“保温”键的時候焖5分钟即可乘出,稍晾凉后,切块。

没有烤箱滴童鞋看过来【电饭锅烤鸡】做法第七步骤

第五步:用少许油涂抹下电饭锅内胆,放上葱段,姜片,鸡油。(鸡肚子的那层脂肪,有的话垫上,可以更好地避免粘锅)

没有烤箱滴童鞋看过来【电饭锅烤鸡】做法第五步骤
菜谱标签:热菜家常菜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的没有烤箱滴童鞋看过来【电饭锅烤鸡】。

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