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胡萝卜白菜肉焖面

菜谱编号:501-009
胡萝卜白菜肉焖面是【江南布衣yuan】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜白菜肉焖面”。
胡萝卜白菜肉焖面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天学习了一道美味焖面,哇,这方法做的焖面太棒了,超级美味,美友们做起来吧!最后加蒜末和镇江香醋,香油简直是精髓啊!

胡萝卜白菜肉焖面主厨:江南布衣yuan

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
胡萝卜:1根白菜:5片
辅助料用量
五花肉:煮熟的,150克--

胡萝卜白菜肉焖面的做法步骤

  • 第八步:等菜汁收干,用筷子把面弄散,洒入蒜末,香菜碎,淋入少许米醋,香油。
  • 第十一步:成品!超级美味!
  • 第三步:第一步,先把湿面放笼屉上蒸制。
  • 第四步:另一个锅放少许油下入五花肉片煸炒出油脂。
  • 第十步:我喜欢辣的,再淋入红油辣子,太香了!
  • 第九步:再拌匀,洒入芝麻增香即可!
  • 第七步:把蒸制的湿面放在菜上,在面上淋入少许热水,盖盖焖煮。
  • 第六步:调味,放生抽,蚝油,鲜辣粉,盐,少许糖,鸡粉,淋入热水。
  • 第五步:等五花肉煸干再下入胡萝卜白菜丝炒匀。
  • 第一步:食材,白菜,胡萝卜,煮熟的五花肉一块,湿面,蒜,香菜都备好。
  • 第二步:分别切好,五花肉切薄片,白菜胡萝卜切丝,香菜蒜切末。
  • 胡萝卜白菜肉焖面做法技巧/窍门/补充说明:

    湿面先蒸一下,可以很快焖熟!面也更有劲道!

    相关食材:白菜胡萝卜萝卜

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