白菜胡萝卜姬松茸肉馅水煮饺子
白菜胡萝卜姬松茸肉馅水煮饺子是【lyjjxx】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜胡萝卜姬松茸肉馅水煮饺子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
俗语说;“坐着不如躺着,好吃不如饺子”。我们北方人都喜欢吃饺子,所以隔三差五我就包饺子,不仅仅是图它好吃,而且还觉得连菜带饭都有了,免去了又要做饭,又要烧菜的烦恼。所以为了图省事决定今晚咱家就吃饺子,家里食材都是现成的也不用出去采购,说干就干。从冰箱里拿出来肉馅,抓了一把去年买的干姬松茸,用清水洗净,倒上温水泡上。又把家里的那颗大白菜掰掉老帮,洗干净控干水,洗了一根胡萝卜备用。一切准备就绪,我就开始和面了,心想今晚的饺子一定好吃,特香,特别是姬松茸的那股特殊的香味我很喜欢。不罗嗦了,,,,,开始操作。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋粉:450克 | 猪肉馅:400 |
水:300克 | -- |
辅助料用量 | |
胡萝卜:半根 | 白菜:300克 |
干姬松茸:50克 | -- |
调味料用量 | |
花生油:适量 | 一品鲜酱油:少许 |
蚝油:一汤勺 | 鸡精:少许 |
自制虾粉:少许 | 香油:少许 |
十三香:适量 | 葱:一根 |
姜:一小块 | 黄豆酱:一汤勺 |
白菜胡萝卜姬松茸肉馅水煮饺子的做法步骤
白菜胡萝卜姬松茸肉馅水煮饺子做法技巧/窍门/补充说明:
煮饺子一定要用大火否则小火就把饺子煮成片汤了。馅料里的葱要后放,放早了葱味就不好了。