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白菜炖肉丸

菜谱编号：501-104

白菜炖肉丸是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜炖肉丸”。

第二步：葱段、姜丝加热水浸泡10分钟。

第九步：放入白菜同煮。

第五步：蔬菜丁放到肉馅中，打入一个鸡蛋，加两勺淀粉拌匀。

第六步：白菜清洗改刀。

第一步：夹心肉剁细。

第十步：放入蒜苗，加盐调味。

第七步：锅中放油烧热，肉馅做成小肉丸放入锅中煎制。

第八步：两面煎制金黄，加水烧煮。

第三步：肉馅加盐、料酒、生抽、蚝油、葱姜水往同一个方向搅拌上劲。

第四步：荸荠、胡萝卜、香菇切细丁。

第十一步：成品。

相关食材：肉丸白菜

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