第三步:放入半个鸡蛋清搅拌上劲
第八步:出锅
第六步:放入锅中
第二步:放入盐
第七步:调入盐和味精
第五步:小白菜洗净切成段
第一步:猪肉馅里放入葱姜末
第四步:锅里放水烧开,将肉馅做成肉丸放入锅中,烧开,撇去浮沫
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:氽 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肉馅:100克 | 小白菜:1把 |
辅助料用量 | |
清水:适量 | 葱:1段 |
姜:1块 | 盐:少许 |
味精:少许 | 鸡蛋清:半个 |
第三步:放入半个鸡蛋清搅拌上劲
第八步:出锅
第六步:放入锅中
第二步:放入盐
第七步:调入盐和味精
第五步:小白菜洗净切成段
第一步:猪肉馅里放入葱姜末
第四步:锅里放水烧开,将肉馅做成肉丸放入锅中,烧开,撇去浮沫
肉馅搅拌时一直到筷子插入不倒为止即为上劲。
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