第十步:从一头卷起来,卷成旋涡状,然后放入模具内。
第十一步:送入烤箱38度发酵至1·5倍大,取出模具,预热烤箱。
第十二步:放入充分预热的烤箱中下层,上面压一个干净的不沾烤盘,上面再压个重物,3D热风模式165度25分钟左右即可。
第四步:加入软化好的黄油,继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。
第七步:取出一个松弛好的面团,用擀面杖轻轻地自中间分别向上向下擀开,成长条状。
第八步:翻面,挤上少许沙拉酱,再撒上肉松。
第五步:收拢光滑,发酵至两倍大。
第一步:准备好全部食材。
第二步:除黄油外的全部面团食材放入厨师機面桶内。
第十三步:烤制完成直接取出脱模,晾凉密封保存。
第三步:低速混合材料,然后一點點提高速度把面团打至粗膜的状态。
第六步:取出面团,轻压排气,均匀的分成6份,收拢光滑松弛20分钟。
第九步:卷起来,变成长条。