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“酸甜开胃菜”糖醋腌萝卜

菜谱编号:502-188
“酸甜开胃菜”糖醋腌萝卜是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““酸甜开胃菜”糖醋腌萝卜”。
“酸甜开胃菜”糖醋腌萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好多人使用白萝卜来做这道菜,我更喜欢水萝卜的颜值,就用水萝卜了。

初春的水萝卜又水又嫩,可以直接生吃的,我觉得更适合做这道菜。

“酸甜开胃菜”糖醋腌萝卜主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
水萝卜:2个--
辅助料用量
纯净水:若干新鲜辣椒(可以不用):小许

“酸甜开胃菜”糖醋腌萝卜的做法步骤

  • 第十三步:拌匀即可。
  • 第五步:拌匀,腌制一两个小时。
  • 第二步:切薄片。
  • 第一步:水萝卜洗净。
  • 第八步:沥干水分。
  • 第三步:放容器内。
  • 第十四步:成品。
  • 第四步:放食盐。
  • 第七步:放纯净水洗去大部分盐分。
  • 第十五步:盖盖子,放冰箱冷藏,几个小时后就可以食用了。
  • 第十步:放白糖,拌匀。
  • 第十一步:切洗净的辣椒,有小米辣更好。
  • 第九步:放白醋。
  • 第十二步:放辣椒皮。
  • 第六步:腌好的萝卜,倒掉腌出来的水。
  • “酸甜开胃菜”糖醋腌萝卜做法技巧/窍门/补充说明:

    醋和白糖的比例用了1:5。不过可以根据自己的喜好做调整。

    菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:萝卜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的“酸甜开胃菜”糖醋腌萝卜。

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