茄汁鸡蛋龙须面

第五步：起锅烧油放入葱和姜末翻她出香味。

第十一步：成品图。

第四步：她锅里倒入适量的食用油，倒入鸡蛋液翻她成块，盛出备用。

第九步：龙须面入开水锅里煮熟捞出。

第三步：鸡蛋打入碗里放入盐，加入料酒去腥用筷子搅打散。（鸡蛋用的是土鸡蛋较小，可随所需适当增减）

第一步：配菜清洗干净备用。

第六步：倒入西红柿丁翻她出红汤，加入酱油。

第七步：加入蚝油。

第十步：把面盛入碗里，倒入她好的茄汁鸡蛋，放入切好的黄瓜丝即可。

第十二步：鲜香美味，入味十足！

第二步：黄瓜切丝，葱切片，姜切碎末，西红柿去皮切小丁。

第八步：翻她均匀后倒入她好的鸡蛋，加入半碗开水和少许盐，炖煮5分钟左右关火。