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爆炒猪生肠

菜谱编号:502-279
爆炒猪生肠是【宸·羽】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒猪生肠”。
爆炒猪生肠
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
生肠:300克青椒:1个
红椒:1个--
辅助料用量
姜:适量葱:适量
蒜:适量--

爆炒猪生肠的做法步骤

  • 第七步:用酱油、 蚝油、 料酒 、胡椒粉 、淀粉 、糖 、鸡精和水,做一个酱汁。
  • 第五步:准备青红椒 ,葱姜蒜 。
  • 第十三步:放入青红椒 。
  • 第十四步:青红椒炒至断生 。
  • 第十六步:大火收汁后出锅。
  • 第九步:定形变色捞起 。
  • 第三步:切花刀 。
  • 第十步:起锅热油,炒香葱姜蒜 。
  • 第一步:猪生肠。
  • 第六步:把配菜切好 。
  • 第八步:烧开一锅水, 倒入生肠焯水一分钟 。
  • 第十七步:成品。又脆又香,美味下饭 。
  • 第十五步:倒入酱汁。
  • 第四步:再切成小段,装盘备用 。
  • 第二步:放入淀粉和食盐 ,抓洗干净 。
  • 第十一步:倒入生肠翻炒 。
  • 第十二步:将适量的盐,炒至水分收干, 表面有点微黄。
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