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煎焖子

菜谱编号:502-472
煎焖子是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎焖子”。
煎焖子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一晃,出了正月,迎来了二月二。二月二龙抬头,按习俗,我们这里要吃煎焖子。焖子有绿豆粉熬制的,也有红薯粉熬制的。买了红薯粉焖子,煎了加些芝麻酱、白砂糖、盐、起油锅蒜碎、香甜醋拌拌,非常不错。

煎焖子主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
焖子:400克--
辅助料用量
大蒜:适量--

煎焖子的做法步骤

  • 第四步:芝麻酱加少许油、盐、白砂糖调均匀备用。
  • 第六步:添加香甜醋。
  • 第五步:起油锅,焖子入锅煎软盛出。
  • 第二步:大蒜去皮切碎。
  • 第一步:焖子洗干净。
  • 第三步:将焖子切成块。
  • 第七步:淋上芝麻酱料汁。
  • 第八步:撒上大蒜碎,稍加搅拌即可享用。
  • 煎焖子做法技巧/窍门/补充说明:

    1、传统煎焖子的调料是我用的这几种,也可以依据个人的口味加以调整。
    2、喜欢吃带噶的焖子,可以煎将焖子煎出噶再出锅。
    3、焖子好吃,但一次不能吃太多,肠胃不好更不宜多吃。

    菜谱标签:家常菜小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的煎焖子。

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