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胡萝卜豆芽迷迷蒿丸

菜谱编号:502-579
胡萝卜豆芽迷迷蒿丸是【一溪月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜豆芽迷迷蒿丸”。
胡萝卜豆芽迷迷蒿丸

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香酥诱人。

胡萝卜豆芽迷迷蒿丸主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
胡萝卜:适量黄豆芽:适量
迷迷蒿:适量面粉:适量
红薯淀粉:适量--
辅助料用量
葱末:适量盐:适量
花椒粉:适量鸡精:适量
姜末:适量--

胡萝卜豆芽迷迷蒿丸的做法步骤

  • 第七步:迷迷蒿,胡萝卜,黄豆菜放盆内。
  • 第十四步:小苏打水倒入拌匀。
  • 第四步:胡萝卜擦丝切碎。
  • 第十五步:揪成一个一个丸子。(手上有面,还得拍照??)
  • 第二十一步:成品。
  • 第二十步:成品。
  • 第十二步:加入一点点水,拌成粘稠菜团。
  • 第十八步:炸至丸子颜色金黄。
  • 第十步:葱姜放入拌匀。
  • 第二步:淘洗净,控水。
  • 第十九步:捞出控油。
  • 第十七步:炸至丸子浮起,火力稍大。
  • 第十一步:适量面粉,一把红薯淀粉。
  • 第九步:拌匀稍腌。
  • 第一步:摘好的迷迷蒿。
  • 第三步:切成一指段,再横切几刀。
  • 第八步:适量盐,花椒粉,鸡精调味儿。
  • 第十六步:锅内油烧至五六成热,丸子一个一个放入。l
  • 第五步:黄豆芽洗净剁碎。
  • 第六步:葱姜末备用。
  • 第十三步:一点小苏打,温水化开。
  • 相关食材:豆芽胡萝卜萝卜

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