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泡椒猪肝

菜谱编号:502-614
泡椒猪肝是【美食家_Vq67B6】分享的菜谱,口味属于香辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒猪肝”。
泡椒猪肝
菜式制作特点
口味:香辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪肝:适量--
辅助料用量
泡辣椒:适量泡姜:适量
蒜苗:适量青辣椒:适量
红辣椒:适量--

泡椒猪肝的做法步骤

  • 第二步:切薄片(尽量薄)放姜丝,料酒,白胡椒粉,淀粉拌匀,倒入清油腌制10分钟。
  • 第一步:猪肝用清水多次反复寖泡出血水。
  • 第三步:泡脚泡姜切碎小段,蒜苗洋葱青红椒切块备用。
  • 第四步:锅中倒宽油,倒入泡辣椒和泡姜炒出香味儿,放一勺豆瓣酱炒香,倒入焯过水的猪肝迅速翻炒,倒入配菜快速加盐,酱油出锅。
  • 相关食材:猪肝泡椒

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