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菠菜鸡蛋饺子

菜谱编号:502-927
菠菜鸡蛋饺子是【筠旸JY】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜鸡蛋饺子”。
菠菜鸡蛋饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天的菠菜格外好吃,鲜嫩碧绿,无需太多调料就很美味,薄皮大馅,吹弹可破,一碟香醋搭配新蒜或芥末汁,真是大快朵颐啊!

菠菜鸡蛋饺子主厨:筠旸JY

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
面粉:适量菠菜:适量
鸡蛋:两个--
辅助料用量
葱:适量鳞虾:适量
盐:适量鸡精:适量
香油:适量蚝油:适量
生抽:适量五香粉:适量
花生油:适量姜末:适量

菠菜鸡蛋饺子的做法步骤

  • 第七步:鳞虾用清水冲洗一下。
  • 第四步:过凉。
  • 第十一步:朝一个方向搅拌均匀。
  • 第十六步:成品图!
  • 第十七步:成品图!
  • 第十二步:面团揉匀揪成均匀的剂子,擀成饺子皮,包好所有的饺子。
  • 第六步:鸡蛋炒碎盛出。
  • 第五步:剁碎,攥出水分。
  • 第三步:放开水锅里面烫一下捞出。
  • 第八步:鳞虾切碎,葱姜末切好。
  • 第一步:普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。
  • 第十三步:入锅煮熟捞出来。
  • 第二步:新鲜菠菜去根洗净。
  • 第十四步:装盘上桌。
  • 第十步:放入所有调料。
  • 第九步:一起放入盆里。
  • 第十五步:成品图!
  • 菜谱标签:春季食谱面食
    相关食材:鸡蛋菠菜

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