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炉果

菜谱编号:503-208
炉果是【曼珠沙华_I5U1】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炉果”。
炉果

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老式点心

炉果主厨:曼珠沙华_I5U1

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:500克酵母分:5克
大豆油:270克白糖:160克
鸡蛋:1个白芝麻:适量
辅助料用量
鸡蛋液:适量--

炉果的做法步骤

  • 第六步:整形,切块。
  • 第一步:酵母粉加适量水化开。
  • 第四步:在面案上把面粉掏出来个洞,把液体倒入其中。
  • 第三步:搅拌到均匀混合。
  • 第七步:刷上蛋液,撒上白芝麻。
  • 第八步:把炉果有间距的放到铺油纸的烤盘上,上180下火150度,30分钟,根据自家烤箱情况而定。
  • 第五步:用刮板把油面混合均匀无颗粒。
  • 第二步:白糖,油,鸡蛋和酵母水混合一起。
  • 炉果做法技巧/窍门/补充说明:

    因为我喜欢油酥大一些,所以我油放的多一些,可以减少50g左右。

    菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炉果。

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