【辽宁】粗粮芝麻炉果
【辽宁】粗粮芝麻炉果是【四月微雨】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【辽宁】粗粮芝麻炉果”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
粗粮芝麻炉果---是一款有着浓郁北方传统气息的中式点心，南方的小伙伴估计不认识粗粮炉果，它名气不大，味道类似桃酥一样酥松，口感却没有桃酥油腻；入口待着有机黑芝麻特有的香味，酥松的质感醇香四溢，细细品味，粗粮独特的清香唇齿间流连，感叹传统点心就是魅力十足！
喜欢北方传统中式点心的小伙伴跟微雨一起来吧～记得交作业呦～
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 细砂糖：125克 | 玉米油：160ML |
| 中筋面粉：250克 | 玉米面粉：250克 |
| 辅助料用量 | |
| 有机黑芝麻：40克+10克 | 小苏打：2克 |
| 鸡蛋液：50克+20克 | 无铅泡打粉：3克 |
【辽宁】粗粮芝麻炉果的做法步骤
【辽宁】粗粮芝麻炉果做法技巧/窍门/补充说明：
1、没有中筋面粉怎么办？答：高筋面粉：低筋面粉，1:1比例配比即是中筋面粉。也可以用低筋面粉等量替换中筋面粉，做法一样。
2、不放无铅泡打粉、小苏打可以嘛？答：可以，口感稍微硬一些，要求口感的建议添加。
3、没有玉米油什么油替换？答：葵花籽油或者花生油等量替换即可。以上都没有，那么买去吧。
4、整形为什么一拿起来就碎了？答：必须整形擀压实，切好胚，移至烤盘时轻拿轻放，温柔对待炉果胚，手重的一定注意，不然你会吃到炉果渣渣滴。
5、没有有机黑芝麻可以用什么替换？答：普通黑芝麻、白芝麻都可以。
6、烘焙：食谱温度适用微雨的烤箱，在烘焙过程中别离开烤箱，时刻关注烤箱内的点心，上色满意金黄色即可出炉。
相关食材：芝麻