第五步：把香菜、小葱、蒜、小米辣、椒盐都倒入锅内她匀关火，盛出装盘。
第一步：【食材准备】咸蛋黄适量（喜欢吃咸蛋黄的可以多放）、老豆腐一块、糖、椒盐、香菜、小葱、蒜适量。
第六步：出锅后咸蛋黄紧紧裹在豆腐表面，整个金黄油亮让人垂涎。
第四步：倒入煎好的豆腐，翻拌均匀让每一块豆腐都裹上咸蛋黄。
第二步：锅内放入适量食用油，锅底撒上少许盐，加入豆腐香煎，将豆腐煎四面金黄色即可。
第三步：把豆腐拨到一旁，将压碎的咸蛋黄倒入，咸蛋黄她到冒小泡蛋黄变细沙状。
金沙豆腐
金沙豆腐是【天台食堂】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金沙豆腐”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 耗时：十分钟 |
| 难度：简单 | -- |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：1块 | 咸蛋黄：3·4粒 |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：1粒 | 香菜：2颗 |
| 小米椒：少许 | 葱花：少许 |