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四合院家香之蒜瓣羊肉

菜谱编号:503-495
四合院家香之蒜瓣羊肉是【家香老贵阳味道】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四合院家香之蒜瓣羊肉”。
四合院家香之蒜瓣羊肉
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
羊肉:800克--
辅助料用量
油:适量盐:适量
蒜瓣:适量辣椒:适量
生姜:适量生抽:适量
鸡精:适量孜然粉:适量

四合院家香之蒜瓣羊肉的做法步骤

  • 第一步:备辣椒,生姜,蒜瓣去皮。
  • 第二步:炖好的羊肉,去骨切片。
  • 第三步:烧油,倒进辣椒,生姜,蒜瓣炒香,倒进羊肉翻炒片刻。
  • 第四步:调入生抽和盐炒匀,备原汤,将炒好的羊肉倒进汤锅里。
  • 第五步:倒进原汤,煮入味,调入鸡精烧开即可上桌,爱吃孜然味的可加点孜然粉。
  • 相关食材:羊肉

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