蒲棒羊肉
蒲棒羊肉是【情一诺】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒲棒羊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蒲棒，又名蒲包草、鬼蜡烛，中药名。多生于河畔，于芦苇丛中，是蒲蓬的棒子，蒲蓬的叶叫做蒲草，可用于编织，花粉可入药称为蒲黄。蒲棒蘸油或者不蘸油都可以用作照明，雌花序上的毛称作蒲绒，常被做成枕絮，嫩芽叫做蒲菜，味道鲜美，可以食用，是比较有名的水生蔬菜。蒲棒用清水煮可以治疗头疼、可治疗外伤出血
这道用肉馅做成的蒲棒，形象逼真、外酥里嫩、吃起来别有一番风味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊肉馅：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 韭菜：适量 | 精盐：适量 |
| 料酒：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 色拉油：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 酱油：适量 |
蒲棒羊肉的做法步骤
蒲棒羊肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、制作蒲棒的时候，来回摔打，和做丸子的道理是一样的，把里面的空气摔出来，炸的时候不裂
2、油温不太热的时候就下入蒲棒，既能保证炸熟，又能保持不糊
3、不喜欢吃羊肉的，也可以换成猪肉馅、鸡肉馅都可以
相关食材：羊肉