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鱼香榨菜粉

菜谱编号:050-373
鱼香榨菜粉是【为爱做汤羹】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香榨菜粉”。
鱼香榨菜粉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
乌江涪陵榨菜:一袋粉丝:一把(提前泡发)
绿豆芽:适量--
辅助料用量
郫县豆瓣酱:一勺植物油:适量
醋:适量熟白芝麻:适量
葱碎:适量葱叶碎:少许(点缀用)

鱼香榨菜粉的做法步骤

  • 第一步:准备好所需要的原材料。
  • 第四步:将择洗好的豆芽和榨菜丝倒进去翻炒。
  • 第三步:炒锅里倒入两勺植物油,油热后将葱碎爆香,倒入一勺豆瓣酱,小火炒出香味。
  • 第六步:倒进去半碗清水翻炒两下,盖锅盖,小火焖两分钟。
  • 第七步:倒进去少许香醋。
  • 第八步:撒葱叶碎和少许白芝麻盛盘上桌即可。
  • 第二步:将泡好的粉丝沥干水分,豆芽掐头去尾摘洗干净,榨菜倒在盘子备用。
  • 第五步:将泡好的粉丝倒进去,翻炒两下。
  • 相关食材:榨菜

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