可可吐司
可可吐司是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
面包可是我们生活中不可缺少的美味啊,早餐的时候可以吃,下午茶的时候也可以吃,夜宵饿了也可以来几片,追剧的零食更可以吃了……
以前都是在面包店买面包,现在可都是自己在家做面包,想吃什么味道就做什么味道,虽说刚出炉的面包不宜食用,但刚出炉的面包真的是太香了,太诱人了。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:290克 | 可可粉:10克 |
牛奶:166克 | -- |
可可吐司的做法步骤
可可吐司做法技巧/窍门/补充说明:
1·做吐司对面团的要求比较高,所以一定要揉出手套膜才行,这样做出来的吐司柔软拉丝。
2·一次发酵后体积为原来的2倍大即可,二次发酵吐司盒8分满即可,发酵时间不宜过长,时间长了烤出来的吐司长不高,弹性也不好,口感更差。
3·每台烤箱都是不一样的,所以时间和温度仅供参考。
相关食材:吐司