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猪肚鸡

菜谱编号:503-974
猪肚鸡是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肚鸡”。
猪肚鸡
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪肚:适量三黄鸡:适量
辅助料用量
姜:适量花椒:适量

猪肚鸡的做法步骤

  • 第五步:猪肚捞出切条。
  • 第六步:煮猪肚的汤倒入锅中,放入猪肚和鸡肉,重新加姜片和料酒、生抽,烧煮半个小时,提前10分钟加盐调味。
  • 第四步:冷水下锅焯水,洗净浮沫。
  • 第二步:猪肚放入电压力锅中,加水、料酒、花椒、姜片,盖盖烧煮上汽后20分钟。
  • 第一步:猪肚清洗干净焯水,刮去白苔。
  • 第三步:三黄鸡剁成块。
  • 第七步:营养猪肚鸡,汤鲜味美。
  • 菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:猪肚

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