芥末猪肚
芥末猪肚是【啥都会点的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芥末猪肚”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
本来想熏制一个猪肚蘸着酱汁吃，可是没等到熏制那步开始，就迫不及待的改成芥末猪肚，大快朵颐了！
关于猪肚的营养价值我就不多言了，这个季节正适合吃猪肚，暖暖胃，你不妨试一试！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肚：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白芷：3克 | 芥末：适量 |
| 姜：8克 | 黄瓜：1个 |
| 草果：3颗 | 八角：3颗 |
| 干辣椒：1个 | 花椒：2克 |
| 桂皮：1克 | 青椒：1个 |
| 香叶：1克 | 香油：2ML |
| 盐：2克 | 辣椒油：3克 |
芥末猪肚的做法步骤
芥末猪肚做法技巧/窍门/补充说明：
1、猪肚一定要煮烂，否则口感不佳。
2、凉拌时盐不要放多，因为煮制过程已经放过了。
3、猪肚表面薄膜的清洗要彻底，千万不要怕麻烦，否则味道会很重。