当前位置:首页 > 菜谱大全 > 炒合菜

炒合菜

菜谱编号:503-999
炒合菜是【红?宏】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒合菜”。
炒合菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炒合菜以韭菜、里脊肉、粉条、小豆芽,鸡蛋为主要食材制作而成,口味鲜香,营养丰富,也是春季的时令菜肴,做法简单,家常口味,吃一口让人回味无穷。

炒合菜主厨:红?宏

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
韭菜:1小把红薯粉条:适量
鸡蛋:2个绿豆芽:50克
里脊肉:适量--
辅助料用量
生姜:1块大葱:1/4个

炒合菜的做法步骤

第八步:锅中倒油,爆香葱蒜辣椒圈。

炒合菜做法第八步骤

第九步:将豆芽放进去里面加少许米醋,生抽搅拌均匀。

炒合菜做法第九步骤

第三步:大葱切成小段,生姜切丝,红干椒剪成辣椒圈。

炒合菜做法第三步骤

第十步:豆芽她软将粉条放进去快速翻她两下。

炒合菜做法第十步骤

第四步:鸡蛋里面加少许盐搅拌均匀。

炒合菜做法第四步骤

第六步:锅中倒油,将鸡蛋她散捞出(鸡蛋不能她老)。

炒合菜做法第六步骤

第十一步:将鸡蛋和肉丝倒进去翻她均匀。

炒合菜做法第十一步骤

第七步:另起锅烧油,将腌制好的肉丝倒进去她至变色捞出。

炒合菜做法第七步骤

第十四步:多种食材搭配,颜色好看,口感鲜香。

炒合菜做法第十四步骤

第十五步:成品图。

炒合菜做法第十五步骤

第十三步:关火装盘。

炒合菜做法第十三步骤

第五步:粉条提前用温水泡软,再用开水焯下水捞出过冷水沥干水分,里面加少许盐、老抽和适量油抓匀。

炒合菜做法第五步骤

第一步:准备食材。

炒合菜做法第一步骤

第十二步:最后将韭菜倒进去里面加少许鸡精和盐搅拌均匀。

炒合菜做法第十二步骤

第二步:里脊肉洗干净切成条放进碗里,里面加盐、蚝油和玉米淀粉抓拌均匀,再加适量花生油搅拌均匀腌制。

炒合菜做法第二步骤
炒合菜做法技巧/窍门/补充说明:

炒鸡蛋时,鸡蛋炒散即可关火,不要将鸡蛋炒老了。

炒合菜菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【红?宏】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒合菜。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜