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超简单云朵蛋糕，口感独特，像棉花糖一样，绵软细腻、入口即化。

菜谱编号：504-040

超简单云朵蛋糕，口感独特，像棉花糖一样，绵软细腻、入口即化。是【宅家吃货JACKERLU】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超简单云朵蛋糕，口感独特，像棉花糖一样，绵软细腻、入口即化。”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

可以消耗多余蛋白的简单甜品，今天这个云朵蛋糕好吃又简单，出炉香喷喷，轻飘飘，甜蜜蜜，白云一般质感，入口即化，赶快做起来吧！

超简单云朵蛋糕，口感独特，像棉花糖一样，绵软细腻、入口即化。主厨：宅家吃货JACKERLU

菜式制作特点
口味：甜味	工艺：烘焙
耗时：三刻钟	难度：普通
菜谱主材料
蛋白：3个	柠檬汁：适量
白砂糖：20克	--
辅助料用量
杏仁片：适量	糖粉：适量

超简单云朵蛋糕，口感独特，像棉花糖一样，绵软细腻、入口即化。的做法步骤

第四步：或者打蛋盆倒过来，蛋白不掉出来即可。

第九步：里面看上去软绵绵，白云一般质感，入口即化。

第八步：云朵蛋糕出炉了，香喷喷，轻飘飘，甜蜜蜜。

第五步：把打发好的蛋白倒在烤盘上，做成圆形的半球状。

第六步：撒杏仁片适量点缀一下

第一步：先取蛋白3个，加入柠檬汁适量或者白醋适量，开始打发。

第二步：白砂糖20克，分3次加入打发，打发至坚挺的小尖角。

第三步：牙签插在打好的蛋白里不倒即可。

第七步：烤箱160℃提前预热，烤20-25分钟左右，烤好取出撒上糖粉即可。

超简单云朵蛋糕，口感独特，像棉花糖一样，绵软细腻、入口即化。做法技巧/窍门/补充说明：

柠檬汁一定多要加一点，不然会有腥味。

菜谱标签：下午茶烘焙

相关食材：棉花糖

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