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豆角炒肉丝

菜谱编号:504-087
豆角炒肉丝是【江南布衣yuan】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角炒肉丝”。
豆角炒肉丝
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
北方长豆角:400克--
辅助料用量
里脊肉:150克青椒:2个

豆角炒肉丝的做法步骤

  • 第二步:里脊肉用黄酒,生抽,盐,蚝油,水淀粉抓匀。
  • 第五步:锅中放油下入蒜末干辣椒煸香后,加入豆角丝翻炒一会 (豆角煮过就容易炒熟)。
  • 第六步:再下入炒熟的里脊肉丝。
  • 第四步:把切丝的豆角先用水煮一下捞出,加点盐,豆角不变色。
  • 第一步:食材,尝豆角,里脊肉切丝,青椒。
  • 第三步:起锅放油,热锅凉油下入里脊肉丝翻炒至熟盛出。
  • 第七步:翻炒均匀,再调味,放少许蚝油,盐,糖提鲜,鸡精,即可。
  • 第八步:成品!
  • 相关食材:豆角

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