第七步：盖起来，放置3-4天。
第四步：把豆角塞缸里。
第五步：撒上食盐。
第八步：第四天成果。
第六步：烧壶开水，直接淋上去。（水淹过豆角为准）
第九步：成品。
第三步：取个干净的容器。
第一步：豆角洗干净。摘掉两端头尾部分。
第二步：凉晒干水份。
自制酸豆角
自制酸豆角是【四月豆】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制酸豆角”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
餐桌的菜，随着四季变化，什么季节吃什么菜，清明过后吃瓜豆，这个时候豆角最便宜，买一把回来做道酸豆角。炒肉、清炒都超级下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：腌 |
| 耗时：数天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豇豆：1斤（豆角） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食盐：40克 | -- |
自制酸豆角的做法步骤
自制酸豆角做法技巧/窍门/补充说明：
全程避免碰油，水可以加洗米水或凉开水、热开水。