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凉拌蛰皮

菜谱编号:504-326
凉拌蛰皮是【宁静致远0217】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌蛰皮”。
凉拌蛰皮
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
蛰皮:适量--
辅助料用量
黄瓜:1根--

凉拌蛰皮的做法步骤

  • 第六步:生抽,醋,糖,香油调汁。
  • 第七步:倒入碗中拌匀即可。
  • 第三步:黄瓜擦成片。
  • 第一步:蛰皮,黄瓜洗净。
  • 第四步:切丝放碗中。
  • 第二步:蛰皮泡1夜,去除明矾和咸味。
  • 第五步:蛰皮焯水5秒,然后切丝放碗中。
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