第四步：开水中焯一滚儿捞入凉水中。
第十一步：成品。
第五步：面筋攥一下水份，放入碗中。香菜，小米椒放面筋上。
第八步：调好的料汁儿浇到面筋上。
第二步：面筋一块。
第七步：加入一點白开水搅匀。
第一步：香菜，小米椒。
第三步：切成小块。
第十步：拌匀即可。
第六步：适量盐，生抽，陈醋，香油，芝麻酱调味儿。
第十二步：成品。
第九步：喜欢更香辣點的，可倒入适量辣椒油。
麻酱面筋
麻酱面筋是【一溪月】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻酱面筋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸辣爽口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面筋：一块 | 香菜：适量 |
| 小米椒：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 陈醋：适量 | 香油：适量 |
| 芝麻酱：适量 | 辣椒油：适量 |