当前位置：首页 > 菜谱大全 > 凉拌藕片

凉拌藕片

菜谱编号：504-700

凉拌藕片是【冬季心情】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌藕片”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

春天，总感觉应该是清新的，所以做菜时，也喜欢将颜色搭配起来，看着就有吃的欲望。这道凉拌藕片，清脆爽口，酸甜适宜。春天干燥容易上火，这样的小菜正适宜。

凉拌藕片主厨：冬季心情

第九步：搅拌均匀就可以装盘了。

第十步：一盘清爽的凉拌藕片。

第八步：加入小葱。

第三步：藕片中加入蒜。

第五步：加入盐。

第二步：藕洗净去皮切薄片，用开水焯一下，胡萝卜切片，蒜切碎，小葱切段。

第四步：加入胡萝卜。

第一步：原料：藕、胡萝卜、小葱和米醋。

第七步：加入油辣椒和香油。

第六步：加入米醋。

凉拌藕片做法技巧/窍门/补充说明：

藕片切得薄点，用开水焯一下，特别脆。油辣椒根据自己的口味添加。胡萝卜也切得薄一些，喜欢吃软一点的，可以用开水焯一下。

相关食材：藕

相关菜谱：: 香辣吸汁面藕的做法; 凉拌藕片的做法[图解]; 黄豆花生拌藕丁的做法; 【私房江南鲜】：猪肉芹菜莲藕饺子的做法[图解]; 莲藕排骨汤的做法[图解]; 莲藕炖炸肉的做法[图解]; 莲藕猪蹄汤的做法[图解]; 素炒藕片。的做法; 藕丝炒肉的做法; 豉香藕条儿的做法; 香辣藕片的做法[图解]; 冬天里春意盎然的饺子——翡翠藕香鲜肉饺的做法[图解]; 葱油藕片的做法[图解]; 蹄花莲藕汤的做法; 鲜藕蛋羹的做法; 五香炸藕盒的做法