腊肠炒藕片
腊肠炒藕片是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肠炒藕片”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 腊肠：2节 | 藕：2节 |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：适量 | 小葱末：适量 |
| 姜：适量 | 红辣椒：适量 |
| 酱油：适量 | 油：适量 |
| 盐：适量 | 蒜：适量 |
腊肠炒藕片的做法步骤
腊肠炒藕片做法技巧/窍门/补充说明：
1·腊肠比较硬，最好先蒸一下；如果不愿意麻烦就加入点水和油一起与腊肠焖一下，再煎出水分和油脂，这样腊肠的香味就煸出来了；
2·将腊肠的油脂煸炒出来后，加入大料翻炒出香味，再加入藕片翻炒后加入点酱油和蚝油上色提鲜；这时加入点水焖煮熟，最后加入盐调料即可。