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可颂

菜谱编号：504-774

可颂是【逝去的爱情】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可颂”。

第七步：将两边对折，擀开。

第二十步：表面金黄，注意观察。成品

第十五步：然后在对折。

第十九步：放入烤盘，以温度28度，湿度75%，发酵成90分钟，发酵好，在表面涮上蛋液，放入42升的格兰仕烤箱，以上火200度，下火180度烘烤18分钟即可，每家烤箱的品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。

第五步：将面包擀开成长方形。

第十四步：在继续对折。

第十七步：将面团切成三角形

第十步：两边对折。

第十一步：在将面团擀开。

第八步：在继续对折。

第三步：以室温30度，湿度75%，盖上湿布发酵50分钟，即成甜面团。

第十八步：依次卷成羊角形状。

第二步：在加入黄油。再搅拌至面团能拉开光滑面膜即可。然后将面团揉成光滑的面团。

第九步：在擀开。

第二十一步：完美出炉。

第一步：所有的材料一起放入厨师机内，然后启动搅拌程序。搅拌至两面表面光滑有弹性。

第十六步：在将面团擀开。

第十三步：在将面团擀开。

第六步：在放入折叠黄油。

第十二步：继续对折。

第四步：将面包取出来，排气。

菜谱标签：烘焙早餐

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