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清煮鬼针草

菜谱编号:504-942
清煮鬼针草是【陆妞儿】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清煮鬼针草”。
清煮鬼针草

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鬼针草性温,味苦,无毒,全草均可入药,具有清热、解毒、散瘀、消肿等功效,民间常用它治疗肠炎、痢疾等疾病。鬼针草是一味草药,也是一种野菜。鬼针草的嫩叶用来炖汤或者直接清煮都很好吃,鬼针草孕妇和胃寒凉者忌食。

清煮鬼针草主厨:陆妞儿

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鬼针草:适量--

清煮鬼针草的做法步骤

  • 第一步:准备食材。把野外摘回来的鬼针草嫩叶清洗干净。
  • 第二步:锅里倒一碗清水,适量食用油。
  • 第三步:水开后下鬼针草,盖上锅盖,焖煮2分钟。
  • 第四步:待叶子软了变色,加适量盐和鸡精调味。
  • 第五步:翻炒均匀就可以出锅了,有一种草药的淡淡清香,味道微苦。
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