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清煮毛芋汤

菜谱编号:388-099
清煮毛芋汤是【红米乐呵】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清煮毛芋汤”。
清煮毛芋汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

毛芋营养丰富,能增进食欲,帮助消化,有止泻的作用;同时又有膳食纤维的功能,能润肠通便,防止便秘;并且可提高机体抗病能力,有助病后康复。切忌生食,其中的黏液会刺激咽喉。

毛芋既可做主食,又可做蔬菜,蒸食、做汤,各种方式烹饪都很美味。

这款菜用猪油煮才好吃,可能是胃的记忆吧,小时候的味道。

清煮毛芋汤主厨:红米乐呵

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
毛芋:适量--
辅助料用量
盐:适量猪油:适量
葱花:少许--

清煮毛芋汤的做法步骤

  • 第四步:倒入纯净水,大火煮开。
  • 第五步:煮到汤变奶白色时,调味放盐。
  • 第六步:盛碗撒上葱花即可。
  • 第二步:去皮。
  • 第三步:不粘锅放少许猪油,小火,炒几下。
  • 第一步:将毛芋煮熟(生芋去皮,会皮肤过敏)。
  • 清煮毛芋汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1·最好是用不粘锅,炒毛芋才不会粘。

    菜谱标签:午餐汤类晚餐

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