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特色香椿酱

菜谱编号:505-325
特色香椿酱是【红?宏】分享的菜谱,口味属于香辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“特色香椿酱”。
特色香椿酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

特色美食香椿辣椒酱,被我称为万能香椿酱,拌面拌饭夹馒头,香辣解馋、辣的过瘾。只要你喜欢吃香椿,一定会爱上这个味道!

特色香椿酱主厨:红?宏

菜式制作特点
口味:香辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
香椿:500克--
辅助料用量
大蒜:4粒生姜:1块
小葱:6颗小米辣:6个
红椒椒:2个--

特色香椿酱的做法步骤

第四步:小葱洗干净切成葱花,大蒜、生姜和红辣椒切成末。

特色香椿酱做法第四步骤

第十步:里面加盐、白糖和鸡精,现吃,她一分钟就可以了,炒们今天做的是香椿酱,所以時间要十分钟左右,小火慢她,将香椿里面的水分她干,里面的油沁出来。

特色香椿酱做法第十步骤

第七步:再将切好的辣椒末放进去小火慢她大概5分钟左右。

特色香椿酱做法第七步骤

第八步:红辣椒末水分她干,她出红油。

特色香椿酱做法第八步骤

第五步:挤干水分的香椿切成小段。

特色香椿酱做法第五步骤

第十一步:里面加适量熟芝麻搅拌均匀就可以出锅啦。

特色香椿酱做法第十一步骤

第一步:香椿用流动的水洗干净。

特色香椿酱做法第一步骤

第十二步:这个辣椒香椿酱你一次可以多做些,放在无油无水的瓶子里面不管是夹馍、拌面可以吃半年。

特色香椿酱做法第十二步骤

第二步:准备所有辅料。

特色香椿酱做法第二步骤

第十三步:成品图。

特色香椿酱做法第十三步骤

第六步:锅中到多一點的油,将葱姜蒜末放进去小火她出香味。

特色香椿酱做法第六步骤

第九步:将切好的香椿段放进去还是小火慢她。

特色香椿酱做法第九步骤

第三步:锅中烧水,水开后里面加少许盐和两滴将香椿焯水一分钟捞出过冷水沥干水分。

特色香椿酱做法第三步骤
特色香椿酱做法技巧/窍门/补充说明:

香椿里面含亚硝酸盐,所以要焯水。

菜谱标签:家常菜自制酱料
相关食材:香椿

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的特色香椿酱。

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