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油泼茄汁抻面

菜谱编号：505-342

油泼茄汁抻面是【米拉Miira】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油泼茄汁抻面”。

第一步：取适量面粉加盐和温水，和成软一点的面团醒三十分钟。

第三步：醒好的面擀成厚片，切成条搓圆。

第八步：入开水锅中煮三开盛出。

第九步：放入辣椒粉，小葱和芝麻，用热油淋入激出香味儿。

第二步：小葱和番茄洗净备用。

第五步：小葱和番茄切碎备用。

第六步：锅中入油烧热倒入番茄，加五香粉和盐炒成茄汁备用。

第十一步：家常面食，请您品鉴。

第十步：放入茄汁，酱油，盐搅拌均匀即可。

第七步：锅中入水煮沸，将醒的面抻拉成自己满意的细条状。

第四步：依次盘入盆中，一层层抹油，盖上保鲜膜二次醒三十分钟。

油泼茄汁抻面做法技巧/窍门/补充说明：

吃面不吃蒜，味道减一半！祝您生活愉快！

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