第四步：切好配料备好。
第三步：清水下锅煮开后，放入切丝的紫甘蓝焯水三十秒即可。
第五步：大火用橄榄油爆香蒜米，浇入紫甘蓝中，加入适量的调料拌匀即可。
第二步：切成条状。
第一步：紫甘蓝对半切开。
第六步：最后装盘，撒入适量熟芝麻，口感非常不错??。
凉拌紫甘蓝
凉拌紫甘蓝是【美拉拉的美食日记】分享的菜谱，口味属于香辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌紫甘蓝”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：香辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 紫甘蓝：半个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜蓉：适量 | 小米辣：1个 |
| 香菜：适量 | -- |