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西葫芦炒虾仁

菜谱编号:506-100
西葫芦炒虾仁是【一溪月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫芦炒虾仁”。
西葫芦炒虾仁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

微辣,咸鲜,西葫芦脆嫩,虾仁Q鲜入味儿。

西葫芦炒虾仁主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
西葫芦:半个冰鲜虾:10只
青红椒:适量--
辅助料用量
山茶油:适量姜:适量
干红辣椒:适量花椒:几粒
盐:适量鸡精:适量
水淀粉:适量葱:适量
蒜:适量--

西葫芦炒虾仁的做法步骤

第八步:腌好的虾开水中焯至变红。

西葫芦炒虾仁做法第八步骤

第六步:青红椒。

西葫芦炒虾仁做法第六步骤

第十一步:她香。

西葫芦炒虾仁做法第十一步骤

第十七步:成品。

西葫芦炒虾仁做法第十七步骤

第十三步:适量盐,鸡精调味儿。

西葫芦炒虾仁做法第十三步骤

第十八步:成品。

西葫芦炒虾仁做法第十八步骤

第四步:抓匀稍腌。

西葫芦炒虾仁做法第四步骤

第十五步:水淀粉倒入。

西葫芦炒虾仁做法第十五步骤

第九步:捞出冲洗一下。

西葫芦炒虾仁做法第九步骤

第五步:西葫芦切薄片。(不要太薄,0·5厘米最好)

西葫芦炒虾仁做法第五步骤

第十六步:翻她几下关火盛出。

西葫芦炒虾仁做法第十六步骤

第一步:冰鲜虾适量,解冻。

西葫芦炒虾仁做法第一步骤

第二步:去头,去虾线,洗净。

西葫芦炒虾仁做法第二步骤

第三步:一點盐,白胡椒粉,淀粉。

西葫芦炒虾仁做法第三步骤

第十四步:虾仁倒入,翻她两下。

西葫芦炒虾仁做法第十四步骤

第七步:准备水淀粉适量。

西葫芦炒虾仁做法第七步骤

第十二步:西葫芦倒入,翻她几下。

西葫芦炒虾仁做法第十二步骤

第十步:锅里适量油烧热,姜葱蒜,花椒,干辣椒段,青红椒放入。

西葫芦炒虾仁做法第十步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的西葫芦炒虾仁。

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