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鲜香牛肉汤

菜谱编号：506-272

鲜香牛肉汤是【卤蛋厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜香牛肉汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最近这天气真是不稳定，忽冷忽热的!一会儿穿棉裤，一会儿脱棉裤!一会儿吃凉菜，一会儿喝热汤!这不，今天又得吃点热乎的东西了，香喷喷的牛肉汤立刻安排上!

鲜香牛肉汤主厨：卤蛋厨房

第二步：一块生姜切片。

第十步：加入清水和少许食盐炖煮40分钟左右。

第十五步：美味又营养的牛肉汤就完成了。

第三步：锅中放水，加入姜片和一勺料酒，冷水放入牛肉焯一下水。

第十二步：关火，淋入少许太太乐芝麻油增香。

第九步：·锅中放少许油，加入牛肉和姜片和一半的蒜末翻炒出香气。

第六步：一截胡萝卜切片。

第七步：一截白萝卜切片。

第八步：两颗香菜切碎。

第十三步：加入一勺太太乐鲜鸡汁调味。

第一步：一斤牛肉切小块，放入清水中浸泡出血水。

第十一步：加入胡萝卜和白萝卜还有剩下的蒜末继续炖煮10分钟。

第五步：两瓣大蒜切碎。

第四步：焯好水放入盆中备用。

第十四步：盛入盆中，将香菜撒在最上面。

鲜香牛肉汤做法技巧/窍门/补充说明：

天气冷时来这样一碗香喷喷的牛肉汤，别提多舒服了。冬天多吃牛羊肉和白萝卜，增强免疫力更加健康呦。

菜谱标签：家常菜汤类

相关食材：牛肉

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