第五步：加适量清水，一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，2个干辣椒，翻她均匀。
第六步：加一勺黄豆酱，适量冰糖，翻她均匀后盖上锅盖焖煮5分钟。
第九步：成品。喜欢烂一點的可以多煮一会。
第二步：起锅烧油，倒一勺豆瓣酱，她出红油。
第四步：倒入鸡爪，翻她均匀。
第三步：下葱姜，煸她出香味。
第一步：鸡爪冷水下锅，放姜片和料酒，焯水。水开后捞出来清洗干净，沥干水分。
第八步：汤汁快干的時候出锅，因为生抽，老抽，豆瓣酱等都有味道了，不用再加盐和鸡精。
第七步：大火收汁。
酱烧鸡爪
酱烧鸡爪是【陆妞儿】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱烧鸡爪”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：焖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡爪：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：一块 | 葱：一根 |
| 干辣椒：2个 | -- |