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“酸爽开胃美食”柠檬鸡爪

菜谱编号：476-258

“酸爽开胃美食”柠檬鸡爪是【不做妖精好多年】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分33个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““酸爽开胃美食”柠檬鸡爪”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

十几块钱买了10个大柠檬，每天泡水吃的太慢，有的都开始失水蔫巴了。这么热的天难得遇到新鲜的鸡爪，赶紧买点做柠檬鸡爪。

“酸爽开胃美食”柠檬鸡爪主厨：不做妖精好多年

第十五步：煮10分钟。

第二十四步：姜切片。

第七步：放清水。

第一步：新鲜鸡爪。

第二十五步：蒜切片。

第三十一步：放冷却的鸡爪。

第二十九步：拌匀。

第三十二步：拌匀，静置入味。

第六步：放酒菠萝。

第二十一步：辣椒切段。

第九步：洗净浮末。

第三步：全部弄好。

第二十六步：所有食材放一起，放食盐和鸡精。

第十一步：加清水。

第二十三步：柠檬切片，放碗里。

第五步：放锅里，放姜块。

第二步：剪去指甲，分成小块。

第十七步：取出冰水，放容器内。

第十四步：放食盐。

第十步：放锅里。

第十九步：香菜等处理干净。

第八步：煮开锅。

第二十七步：放白糖。

第三十三步：成品。

第十八步：放入煮好的鸡爪，第一次做，冰水备少了，应该倒掉第一瓶的，再换一瓶。

第四步：洗净。

第三十步：一个柠檬剩三分之一，挤入柠檬汁，放小许纯净水。

第二十八步：放生抽及小许醋。

第十二步：放花椒。

第二十步：香菜切段，放大碗里。

第十三步：放八角。

第二十二步：放碗里。

第十六步：提前放冰箱冷藏的纯净水。

菜谱标签：午餐家常菜晚餐凉菜

相关食材：鸡爪柠檬

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