第六步：把之前的姜片夹走，在鱼身上再重新放葱丝和姜丝，淋生抽（家里没有备蒸鱼豉油，所以用了生抽）。
第五步：这是蒸好的鱼。
第九步：成品。
第二步：葱切段儿，姜切片。
第三步：用适量盐，料酒和胡椒粉涂到鱼身腌制5到10分钟，鱼肚子放些葱和姜去腥。
第一步：鲜鲈鱼一条，清洗干净，鱼两边改刀，这条有一斤重。
第八步：把热油淋到鱼身上。
第七步：另起锅烧油。
第四步：起锅烧热水，大水烧开，急火快蒸12分钟。
清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是【落花糖堡DIY烘焙】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鲈鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
孩子喜欢吃鱼，刚好逛超市看到有新鲜的，赶紧买了一条。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲈鱼：一条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |