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清蒸鲈鱼

菜谱编号:506-436
清蒸鲈鱼是【落花糖堡DIY烘焙】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鲈鱼”。
清蒸鲈鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

孩子喜欢吃鱼,刚好逛超市看到有新鲜的,赶紧买了一条。

清蒸鲈鱼主厨:落花糖堡DIY烘焙

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲈鱼:一条--
辅助料用量
葱:适量姜:适量

清蒸鲈鱼的做法步骤

第六步:把之前的姜片夹走,在鱼身上再重新放葱丝和姜丝,淋生抽(家里没有备蒸鱼豉油,所以用了生抽)。

清蒸鲈鱼做法第六步骤

第五步:这是蒸好的鱼。

清蒸鲈鱼做法第五步骤

第九步:成品。

清蒸鲈鱼做法第九步骤

第二步:葱切段儿,姜切片。

清蒸鲈鱼做法第二步骤

第三步:用适量盐,料酒和胡椒粉涂到鱼身腌制5到10分钟,鱼肚子放些葱和姜去腥。

清蒸鲈鱼做法第三步骤

第一步:鲜鲈鱼一条,清洗干净,鱼两边改刀,这条有一斤重。

清蒸鲈鱼做法第一步骤

第八步:把热油淋到鱼身上。

清蒸鲈鱼做法第八步骤

第七步:另起锅烧油。

清蒸鲈鱼做法第七步骤

第四步:起锅烧热水,大水烧开,急火快蒸12分钟。

清蒸鲈鱼做法第四步骤
清蒸鲈鱼做法技巧/窍门/补充说明:

蒸鱼不要太长时间,一般一斤重的鱼急火快蒸12分钟即可。

相关食材:鲈鱼

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清蒸鲈鱼。

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