虾仁豆皮卷
虾仁豆皮卷是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁豆皮卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道用微波炉加工的菜。没有煎炒烹炸，很健康的烹饪方法。菜品的食材也都是很利好又大众的食材:豆皮、虾仁、金针菇、香菇、胡萝卜、香菜。这几种食材搭配在一起，不但营养丰富，养生功效也很多。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：微波 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾仁：100克 | 金针菇：90克 |
| 香菇：70克 | 胡萝卜：80克 |
| 香菜：50克 | 豆皮：250克 |
虾仁豆皮卷的做法步骤
虾仁豆皮卷做法技巧/窍门/补充说明：
1、加工虾胶的方法很简单，用刀将虾仁压扁，再切碎。碎一些，黏度大，可以很好的将香菇等粘牢。
2、豆皮卷的食材依据个人的偏爱而选。
3、恐豆皮卷不牢，可以用香菜将豆皮卷捆起来。
4、微波炉的时间要视具体情况而定，微波过火了既影响味道、口感也影响看相。