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肉松小贝

菜谱编号:506-816
肉松小贝是【可意妈妈】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松小贝”。
肉松小贝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

曾经也是风靡一时的网红呢!

肉松小贝主厨:可意妈妈

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:50克玉米油:18克
牛奶:18克全蛋液:30克
玉米淀粉:10克蛋黄:50克
盐:1小捏蛋白:100克
细砂糖:45克柠檬汁:2ML
辅助料用量
肉松:适量炼乳:27克
沙拉酱:100克柠檬汁:5克

肉松小贝的做法步骤

第十三步:丢进肉松中,沾满肉松即可!

肉松小贝做法第十三步骤

第三步:加入过筛的粉类拌匀

肉松小贝做法第三步骤

第十四步:成品图。

肉松小贝做法第十四步骤

第五步:蛋白加糖,柠檬汁打发到硬性发泡。

肉松小贝做法第五步骤

第九步:长帝风炉烤箱,烘焙模式,150度 烘烤12-15分钟,根据大小决定。

肉松小贝做法第九步骤

第六步:1/3蛋白和蛋黄混合后,再倒回蛋白霜里,用切拌方法拌匀。

肉松小贝做法第六步骤

第十一步:沙拉酱,炼乳,柠檬汁混合

肉松小贝做法第十一步骤

第十步:上色还是听均匀的

肉松小贝做法第十步骤

第一步:材料备齐。

肉松小贝做法第一步骤

第四步:加入蛋黄拌匀

肉松小贝做法第四步骤

第十二步:抹在两片蛋糕之间。组合后外面抹上沙拉酱。

肉松小贝做法第十二步骤

第八步:面糊装入裱花袋,挤成高2-3厘米的圆,大小随意。

肉松小贝做法第八步骤

第二步:将牛奶,玉米油,全蛋液,盐拌匀。

肉松小贝做法第二步骤

第七步:将蛋糕糊装入裱花袋,剪个不要太大的口子。

肉松小贝做法第七步骤
菜谱标签:下午茶烘焙
相关食材:肉松

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉松小贝。

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