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青梅酒

菜谱编号:507-075
青梅酒是【日月俪乎天】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青梅酒”。
青梅酒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

又是一年青梅季,错过等一年。

青梅酒主厨:日月俪乎天

菜式制作特点
口味:果味工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
青梅:5斤白酒:(高度)5斤
辅助料用量
冰糖:3斤--

青梅酒的做法步骤

  • 第一步:挑出果头上的梗,清洗干净,由于青梅上有细毛可以用盐搓洗。
  • 第三步:用牙签在青梅上戳孔。
  • 第二步:摊开晾干,不能有水。
  • 第四步:在无水无油的密封罐中一层青梅一层冰糖的码放,最后倒入酒。青梅:酒:冰糖=1:1:0·6~0·8。接下来就教给时间,存放半年后即可饮用。中途半个月或一个月开盖一次,放放气在盖上密封盖。
  • 菜谱标签:饮品
    相关食材:青梅

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